Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cho 200ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa, 50 gram đường, 3 gram muối, 1 ống vani, 40 gram bột năng vào nồi khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt lửa để nguội.
chuẩn bị sẵn túi nylon kính để bọc kem. Rọc một bên túi để hở. Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nylon rồi dùng dao to bảng ép mỏng.
Đậu phông rang chín, xát bỏ vỏ và đập nhỏ. Cho một muỗng canh nước cốt vừa nấu xong lên chuối rồi rắc đậu phộng rang lên.
Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nylon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.
Cho kem chuối ép vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)